SERABI KINCA
SERABI KINCA
By @dhiahoddie
Bahan :
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
30 gr gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 sdt baking powder
1 butir telur
250 ml santan
1/2 sdt garam
Pasta pandan dan pewarna hijau
Cara membuat :
1. Campur semua bahan aduk sampai halus dan tidak bergerindil, beri pasta pandan dan pewarna hijau. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan wajan teflon, tuang satu sendok sayur adonan.. biarkan sebentar dan tutup (tidak usah di balik yaa)
3. Masak sampai permukaan kering, angkat dan sisihkan.
Saus Kinca :
350 ml santan
100 gr gula merah, sisir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt maizena, larutkan dng sedikit air
Cara membuat :
1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk sampai gula larut.
2. Masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental. Angkat.
3. Sajikan serabi yg di siram saun kinca