KUE BANTAL
KUE BANTAL
By @matthewmaureen
.
.
Bahan
250 gr tepung terigu cakra
125 ml susu cair suhu ruang
30 gr butter/margarin
2 sdm susu bubuk
80 gr gula pasir
1 bh kuning telur
1 sdt sp
1 sdt ragi
Wijen putih secukupnya untuk taburan
Caranya:___
1. Campurkan gula,ragi & susu dalam 1 wadah aduk rata, biarkan smp berbuih.
2. Di wadah lain campurkan terigu,susu bubuk, kuning telur & sp aduk rata. Tuang campuran ragi secara bertahan sambil terus diaduk
3. Uleni adonan smp 1/2 kalis, bulatkan adonan lalu tutup dengan sarbet/wrap paper diamkan semalaman.
4. Kempeskan adonan uleni sebentar lalu giling dengan roling pin lalu gulung, giling lagi smp agak tipis kurang lebih tebalnya 1-2 cm kemudian potong sesuai selera.
5. Diamkan smp mengembang lagi lalu olesi dengan air pakai kuas. Taburi wijen secukupnya sambil ditekan-tekan supaya makin nempel.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api cenderung kecil. Jangan lupa dibalik supaya matengnya merata. Angkat, tiriskan siap disajikan