TALAM SINGKONG
TALAM SINGKONG
By @yangnai_lim88
Source @vianney_lim99
Bahan:
1 kg singkong parut
20 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
250 gr gula merah
150 gr gula pasir (me: 175 gr)
300 ml santan kental (me: 350 ml)
3 lbr daun pandan, sobek2
2 sdt vanili bubuk (me : tambahan)
* Masak ke - 5 bahan ini hingga gula mencair, saring.
Cara membuat;
1. Panaskan air di panci kukusan
2. Campur singkong, tapioka, garam dan air larutan gula merah, aduk hingga rata.
3. Tuang ke loyang ukuran 22×22×7 cm yg udah dialasi daun pisang atau olesi minyak.
4. Kukus sekitar 1 jam atau hingga matang tergantung ketebalan adonan dan ukuran loyang yg dipakai.
5. Tunggu dingin baru di potong2.