SAGU KEJU .
SAGU KEJU .
BAHAN :
400 gr Tepung Sagu yg sudah disangrai dgn 2 lmbar daun pandan dan dinginkan dulu suhu ruangan ( sy pake tepung sagu merk Alini )
100 gr butter
100 gr margarin
150 gr gula halus
1 sachet Santan Instan Kara 65 ml
2 butir kuning telur uk.besar
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt Emplex ( ini bubuk utk membantu merenyahkan kue,klo ngga pake jg ngga apa2)
25 gr susu bubuk
100 gr keju parut yg suhu ruang,jgn yg dari kulkas (aq pke cheddar aj)
Kantong Segitiga
Spuit
.
CARA MEMBUAT :
Dalam Wadah masukan Kuning Telur,butter,margarin,vanili,garam mikser sebntar saja asal dah lembut dan tercampur rata.
Masukan Susu bubuk,gulahalus,bubuk emplex,santan,keju parut aduk rata dgn spatula.
Terakhir masukan tepung sagu sdikit demi sdikit smpai smuanya trcmpur rata.
Masukan adonan secukupnya keplastik segitiga,pasang spuit sesuai selera,gunting ujungnya mengikuti lubang Spuit,lapis 2 plastik segitiganya biar lbih tebal mncegah kebocoran .
Spuitkan keatas loyang yg sudah diolesi tipis margarin,lakukan hingga slesai.
Panggang disuhu oven 140 dercel kurleb 30 mnit atau sesuaikn oven msing2.
Matang,dinginkan dicooling Rack baru disimpan dlm stoples kedap udara.