ONGOL - ONGOL
ONGOL - ONGOL
By @aniktriwina
Source Nikmatul Rosidah
Bahan
100 gr tepung tapioka
25 gr tepung ketan
100 gr gula merah disisir
25 gr gula pasir
15 ml santan kara
1/4 sdt garam
325 ml air 🎗️
Langkah
Dalam panci masukkan setengah dr takaran air + gula merah + gula pasir nyalakan api kecil masak hingga mendidih, lalu saring dan sisihkan
Dalam wadah lain campur tepung tapioka, tepung ketan, garam, santan dan air aduk rata kemudian saring
Campur jadi satu dalam panci antara air gula dan larutan tepung, nyalakan api kecil masak hingga menggumpal, aduk terus ya agar tdk gosong
Kemudian pindahkan dalam wadah atau loyang apa sj alasi dng kertas roti kemudian kukus selama 15 hingga 20 menit. Tunggu dingin baru di potong" dan di balur kelapa parut
Bahan kelapa parut :
50 gr kelapa parut kering
10 ml santan kara
sejumput garam
40 ml air panas
🎗️ campur jd satu semua bahan dan kukus selama 10 menit.