LEMPER

  LEMPER.



By @jennynovembria

.

Mau resep masakan tiap hari?.

Follow @kumpulanresepsederhana

.

BAHAN :

550 grm beras ketan,rendam 2 jam

300 ml air

40 grm @fibercreme

2 batang sereh,memarkan

2 lembar daun salam

1 sdt garam

Daun pisang secukupnya utk pembungkus

BAHAN ISIAN :

350 grm fillet dada ayam

2 batang sereh,memarkan

2 lembar daun salam

1/2 sdt lada halus

3 sdm @fibercreme

Garam & gula


BUMBU HALUS :

10 bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdm ketumbar


CARA MEMBUATNYA :

ISIAN : rebus ayam dan air hingga matang,angkat,suwir2 dagingnya,ukur kaldunya 300ml sisihkan.

Campur ayam,bumbu halus,sereh,daun salam,garam,gula,lada halus,aduk rata,tuang kaldunya,masak sambil diaduk hingga mendidih,tuangkan @fibercreme lalu masak sambil diaduk hingga meresap,sisihkan.

KETAN : kukus beras ketan 20 mnt,lalu angkat,sisihkan.

Rebus 300 ml air,daun salam,sereh & garam hingga mendidih,lalu masukan 40 grm @fibercreme aduk hingga @fibercreme larut,matikan apinya.

Tambahkan beras ketan,aduk hingga meresap,angkat,kukus selama 30 mnt,angkat.

Ambil adonan,pipihkan,beri isi,bentuk lonjong,bungkus dgn daun pisang,bakar di atas teflon (jika ingin lemper ga mudah basi,setelah dibungkus daun pisang,kukus lagi sekitar 10 mnt,angkat,lalu bakar di teflon)

.

Jangan lupa pencet ❤️ ya..

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel