BIJI SALAK
BIJI SALAK
By @dapur.uri
・・・
Selalu kangen makan ginian jadi kmrn sore bikin biji salak maka jadilah menu cemilan berbuka ini semoga bisa menginspirasi moms menu pagi ini ya ....🧡🧡🧡🧡🧡
.
Bahan:
200gram ubi orange
200gram tepung sagu putih
50ml air
Sejumput garam .
.
Saus santan:
750 ml santan kental
2-3 sdm tepung meizena (larutkan dengan sedikit santan)
1lbr daun pandan
200gr gula pasir sauaikan saja manisnya ya
2bh guljaw
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan .
.
Cara membuat:
1. Kukus atau rebus ubi , haluskan selagi panas.
2. Campur sagu & garam, aduk rata, tuangi air sedikit2, aduk sampai rata, masukkan ubi , uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Bentuk bulat/lonjong sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai matang & terapung, angkat dan tiriskan.
4. Rebus santan, pandan & garam ,gulpas guljaw dgn daun pandan dan sampai mendidih, masukan biji salaknya, aduk sampai mendidih kembali, tambahkan larutan tepung beras, aduk hingga agak mengental
5.siap disajikan