Pukis Pandan Keju

  Pukis Pandan Keju 💚



Source @sajiansedap

Bahan biang:

1 sendok teh ragi instan

50 ml air hangat


Adonan:

- 3 butir telur

- 1 butir kuning telur

- 1/2 sendok teh garam

- 125 gram gula pasir

- 225 gram tepung terigu protein sedang

- 15 gram maizena

- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)

- 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

- 1/8 sendok teh esens pandan


Topping :

Keju , meses , kelapa muda sesuai selera

Cara Membuat :

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.

2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang.

3. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan dan air daun suji.

Tambahkan larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

4. Masukkan margarin leleh dan esens pandan. Aduk rata. Tuang adonan di cetakkan pukis yang sudah dipanaskan . Biarkan setengah matang.

Tambahkan keju , Tutup dan biarkan matang.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel