KLEPON UBI UNGU

  KLEPON UBI UNGU



By: @lestarisahidin


Bahan :

100 gram ubi ungu kukus, haluskan

70 gram tepung ketan putih

1/4 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir

30 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa (saya pake air anget kurang lebih 70 ml,sampe adonan bisa d pulung)


Bahan Isi:

Gula merah sisir secukupnya


Bahan Pelapis (kukus):

75 gram kelapa parut kasar

1 lembar daun pandan

1/8 sendok teh garam

Cara membuat:

Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.

Gulingkan segera di bahan pelapis yang sudah dikukus.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel