DORAYAKI

  DORAYAKI



Source : Cooking With Dog

Recook : @aniktriwina


Bahan :

~ 2 butir telur

~ 75 gr gula kastor

~ 1 sdm madu

~ 130 gr tepung protein rendah

~ 50 ml susu cair/ bisa air biasa

~ 1/2 sdt baking soda

~ 3 sdt air tambahan


Bahan isian : pasta kacang merah (resep pasta kacang merah lain kali saya share)


Cara :

~ kocok telur dng whisk tambahkan gula dan madu aduk hingga gula larut

~ larutkan baking soda dlm susu cair kemudian tuang ke adonan telur dan gula, tambahkan tepung secara bertahab sambil diayak, aduk rata jng over mix.

~ Diamkan 30 menit tutup dng plastik/kain

~ setelah 30 menit tambahkan 3 sdt air agar tidak terlalu kental

~ Panaskan teflon tanpa oles apapun, tuang dng ukuran sesuai selera, masak hingga kecoklatan pada kedua sisi.

~ ambil 1 lembar kulit dorayaki taruh isian lalu taruh 1 kulit lg rekatkan, sajikan.

#tips : setelah kulit dorayaki diangkat dr teflon letakkan dirak pendingin dan tutupi dng kain bersih agar tetap lembut/lembab dan tdk kering

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel