CANDIL UBI

  CANDIL UBI



By @duwisekararum


Bahan : .

.

- 250 gr ubi ungu kukus

- 75 gr tepung ketan

- 75 ml air - 1/4 sdt garam .

.

Bahan kuah :

.


- 700 ml air

- 100 gr gula pasir

- 2 sdm tepung beras


- 2 lembar pandan


- 1/2 sdt garam .

.


Kuah santan : .

.

- 1 bungkus santan kental (65ml)

- 1 lembar daun pandan - Sejumput garam


Cara buat :

1. Tumbuk sampe halus ubi yang sudah dikukus. Tambahkan tepung ketan , air dan garam , aduk/uleni sampe ubi tercampur rata dengan tepung , kemudian bulat-bulat sesuai selera.


2. Rebus di air mendidih bulatan candil , tunggu sampai mengapung baru angkat ,tiriskan.


3. Campurkan bahan kuah , air ,tepung beras , gula ,garam , kalo udah campur masukan daun pandan , kemudian masak hingga mengental yah. Kalo sudah kental matikan api , masukan candil yang udah direbus tadi ,aduk-aduk , sisihkan.


4. Masak kuah santan . Santan, daun pandan ,garam ,masak dengan api kecil sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Kalo mendidih ,matikan.


5. Siapkan wadah , masukan campuran kuah dan candil tadi , atasnya beri kuah santan dan candil siap dihidangkan.

Selamat mencoba yah . .

.


Note :

- Kalo ubi madu lebih enak pake gula merah. .

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel