Wingko Babat

  Wingko Babat



Source : @ayoe_widya83


Bahan :

1 btr kelapa setengah tua, parut

(Tdk terllu tua/tdk terllu muda)

3 lmbr daun pandan

250 ml air kelapa

200 gr gula pasir

275-300 gr gula pasir

1/2 sdt garam

1/4 sdt vanili


Caranya :

*Masak air kelapa, gula pasir, daun pandan dan garam sampai gula pasir larut.

*Masukkan kelapa parut, masak dan aduk2 sampai air kelapanya menyusut tp msh agak basah, kmdn masukkan vanili, aduk2 dan matikan kompor, sisihkan.

*Masukkan tepung ketan sedikit sedikit dlm adonan kelapa tadi sambil di aduk dengan centong kayu sampai kalis, jika sdh kalis hentikan pemberian tep ketannya, sisihkan.

*Panaskan cetakan lumpur, alasi bawah cetakkan dengan seng agar tdk cepat gosong.

*Tuang adonan dan masak adonan wingko, bolak balik hingga kulitnya kecoklatan, angkat dan dinginkan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel