SERABI KINCA PANDAN
SERABI KINCA PANDAN
Recipe: @dapoer_mabelle
Source: @dhiahoddie
Recook and modified: @icenguik
SERABI
150gr tepung terigu
50gr tepung beras
30gr gula pasir
1/2sdt ragi instan
1sdt baking powder
1butir telur
200gr santan cair
50gr endapan suji
1/2sdt garam
Campur semua bahan, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk sampai halus dan tdk bergerindil. beri pasta pandan dan pewarna hijau. Diamkan 30 menit
Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan sebentar dan tutup teflon, tdk usah di balik, Masak sampai kering. angkat, sisihkan
SAUS KINCA
350gr santan cair
100gr gula merah, sisir
1/2sdt garam
1 lembar daun pandan
1sdt maizena, larutkan dgn sedikit air
Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk2x masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental, angkat
Sajikan dengan serabi yg di siram saun kinca