Mochi Gulung

  Mochi Gulung



By @vie_evie


Bahan:

150 gr tepung ketan

50 gr tepung kunci biru

135 gr gula pasir

200 ml air putih

1 sdt perisa (pisang/strawberry/apa saja sesuai selera)


Bahan tambahan:

Biji wijen

Pewarna makanan untuk olesan (Saya pakai 1 tetes pasta pandan)


Cara membuat

• Masukan gula ke dalam air aduk sampai gula larut, kemudian masukan larutan air gula ke dlm adonan tepung ketan dan terigu, aduk sampai rata kemudian saring.

• Siapkan loyang 20x20 yg uda dipanaskan dulu di kukusan dan diolesin minyak. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit.

• Keluarkan adonan mochi yg sudah matang dr kukusan, diamkan selama 3menit supaya panasnya berkurang, lalau oles dengan pewarna makanan.

• Gulung mochi dengan rapat, lalu lumuri sisi luar mochi dengan biji wijen

• Potong" mochi sesuai dengan ketebalan yg diinginkan.


Tips:

Pisau untuk memotong mochi dioles dengan minyak agar tidak lengket.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel