Mantao

  Mantao



Bahan :

235 gr plain flour ( boleh pakai pao flour)

15 gr corn starch

3/4 tsp instant yeast

55 gr sugar

170 ml milk

1 1/2 tbsp oil

8 gr cocoa powder


Langkah:

- campur bahan kering lalu aduk rata, masukkan susu cair bertahap ( jgn langsung masukkan semua) masukkan pelan2 jika sdh bs membentuk adonan hentikan penuangan. - uleni sekitar 5 menit. Lalu bagi adonan menjadi 2

- beri bubuk coklat pada adonan pertama lalu uleni hingga kalis elastis. Lalu uleni lagi adonan yg satunya putih sampai kalis elastis juga

- gilas masing2 adonan putih dan coklat sampai sekitar 0,5 cm lalu letakkan adonan coklat diatas adonan putih lalu gulung. - potong adonan menjadi beberapa bagian lalu bairkan mengembang 2x lipat

- panaskan kukusan dgn api besar. Masukkan adonan yg sdh mengembang 2x lipat. Kukus selama 15 menit

- matikan api lalu biarkan sebentar sebelum mantao diangkat agar mantao tidak keriput - selamat mencoba ♥️

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel