LUMPUR PANDAN

  LUMPUR PANDAN



Bahan - bahan :

500 gr kentang

(berat setelah direbus)

200 gr gula pasir

1/2 sdt garam

250 gr tepung segitiga

100 gr margarin (lelehkan)

500 ml santan (bisa berupa mix santan instan + air)

1/2 sdt vanili

2 butir telur

pasta pandan

kismis secukupnya


Cara Membuat :

Kupas kira² 4-5 kentang ukuran kecil/sedang, lalu rebus hingga melunak. Angkat dan diamkan hingga suhunya hangat. Lalu haluskan kentang dan gula dengan food chopper atau blender hingga halus. Fyi, kalo pake blender, jangan sekaligus yaa.. bisa bikin klenger si blender, dibagi 2 aja halusinnya.


Setelah halus, tambahkan telur, vanili, tepung, santan dan garam, lalu campur hingga larut. Dalam proses ini, mbun kemarin pake mixer. Setelah semua bahan tercampur sempurna, masukkan lelehan margarin dan aduk dengan spatula hingga terserap ke dalam adonan. Jangan lupa tambahkan pasta pandan yaa.. kalo mo warnanya original, monggo aja di skip pasta nya


Panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan kue, tutup dan masak dengan api kecil. Jika permukaan adonan mulai padat, tambahkan kismis ke atasnya dan tutup lagi adonan lalu diamkan hingga matang sempurna. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.


Untuk angkat cetakan, harus hati - hati yaa.. gunakan sutil atau permukaan sendok yang tipis agar tidak merusak bentuk kue. Selamat mencoba.....

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel