Cake Tape
Cake Tape
By: @fithriya79
.
Bahan:
200 gr tape singkong
65 gr santan instan
1 sachet kental manis putih
5 butir telur
135 gr gula pasir (tergantung manisnya tape)
1 sdt sp / emusilfier
200 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
150 gr margarin (sy mix dgn butter)
.
Topping: 50 gr keju cheddar parut
.
Cara membuat:
1. Lelehkan margarin, sisihkan. Campur tape, santan, dan kental manis, lalu haluskan pake sendok, garpu atau whisker sambil dibuang seratnya, sisihkan. Campur tepung dan baking powder, sisihkan. Siapkan loyang 24 / 25 cm yang telah dioles margarin dan taburi tepung tipis, sisihkan. Panaskan oven.
2. Campur telur, gula dan sp, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental dan berjejak. Turunkan mixer kecepatan rendah, masukkan campuran tape, mixer asal rata sebentar, matikan mixer. Tambahkan tepung bertahap sambil diayak, aduk balik hingga rata sebentar, tambahkan margarin leleh, aduk balik hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam loyang, beri topping sesuai selera. Panggang dioven yg sudah dipanasi terlebih dahulu, suhu 170 hingga matang, sesuaikan oven masing2 ya..
.
Note*
Sy pake otang, dipanggang dengan api sedang dirak tengah 30 menit, lanjut rak atas 20 menitan..