PISANG BOLEN

  PISANG BOLEN (tanpa korsvet)



Posting by Intan 'park Hyun Hoon'

By : @carolinelc88


Bahan A:

100 gram tepung terigu protein tinggi

1 sendok makan minyak goreng

75 gram margarin (boleh ganti 50%50% butter&margarin)


Bahan B:

200 gram tepung terigu protein tinggi

30 gram gula tepung

80 ml air

75 gram margarin (boleh ganti 50%50% butter&margarin)


Bahan Dasar Olesan (aduk Rata): 1 kuning telur

2 sendok makan susu cair

Bahan Isi:

1 buah pisang tanduk (saya pake pisang raja), potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus Keju potong kotak atau Coklat DCC potong kotak *aku goreng pisangnya dl sampe stgh matang*


Cara Pengolahan :

Ambil 1potong pisang. Isi dengan keju/coklat.Tutup lagi dengan pisang


Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit


Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit


Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan

Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit


Giling adonan bolen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan

Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oles dengan bahan olesan lalu taburi keju. Oven 25 menit dengan suhu 180° Celsius. (sampai kuning kecoklatan) Keluarkan dari oven.


Tips: Saat menggiling jgn terlalu nafsu menggiling.Giling dengan perlahan agar bahan A tidak terlalu bocor keluar. Kulitnya akan membentuk kulit2 tandanya berhasil gilingannya

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel