CHOCOLATE CHIFFON CAKE

   CHOCOLATE CHIFFON CAKE



Bahan 1 :


6 kuning telur

120g tepung protein rendah (kunci biru), ayak

30g coklat bubuk, ayak

20g gula pasir

1/2 sdt garam

120ml susu cair coklat

80g minyak sayur


Bahan 2 :


7 putih telur

120g gula pasir

1 sdm air lemon / jeruk nipis

.

.

Cara :


1. Panaskan oven suhu 180°c, siapkan loyang chiffon


2. Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk rata.


3. Masukkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix. Sisihkan.


4. Kocok putih telur air lemon dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix.


5. Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dgn suhu 180°c +/- 15 menit sampai permukaan chiffon berkulit, keluarkan dr oven, buat irisan dengan pisau tajam, oven kembali dengan suhu 160°c sampai matang.

Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel