Bubur ketan hitam
Bubur ketan hitam
By tasherkitchen
Bahan-bahan:
-500 gr beras ketan hitam
Di rendam dulu semalaman dan cuci
-2 liter air dan campurkan 130ml santan instan,biar jadi santan encer
- 300 gr gula merah
-200 gr gula pasir
-Daun pandan
Sedikit garam
Bahan santan siram :
-500 santan kental
-daun pandan
-sedikit garam
-pertama campurkan 2 liter air dan 130 ml santan aduk dan didihkan bersama daun pandan,sedikit garam.
-setelah mendidih,masukan ketan hitam,aduk2
Masak kira2 20 menit,matikan api dan tutup dg tutup panci,ini membuat ketan mekar ya.diamkan hingga 20 menit.
-masak gula merah dan gula pasir dengan segelas air ,aduk2 terus sampai sampe gula larut.sisihkan.
-setelah 20 menit ketannya kita masak lagi ya,nyalakan api,dan tuang cairan gula tadi ke dalam ketan,aduk2 terus ya,sampai ketan mulai mengental,matikan api,dan tutup lagi ya,biar tanak.ini sdh matang ya😊
-cara buat santan siram
Rebus santan,daun pandan dan garem,masak sambil terus di aduk2 ya sampai mendidih.
Sudah matang semua😊
Tinggal di sajikan deh bubur ketan hitamnya dengan siraman santan yg gurih di atasnya🙏🙏
Selamat mencoba😊