BOLU LAPIS COKLAT

  BOLU LAPIS COKLAT



By: @rachveda


Bahan A:

6 butir telur

2 butir kuning telur

75gr gula halus

50gr terigu serbaguna (segitiga biru)

10gr maizena

10gr susu bubuk

3/4 sdm emulsifer (sy pakai SP merk koepoe)


Bahan B:

125gr butter (sy merk anchor) lelehkan dengan cara di tim

20 gr coklat bubuk (sy merk bensdorp)

3/4 sdm pasta coklat blackforest (sy merk toffiecco)


Taburan dan filling: selai blueberry dan coklat serut


Cara:

1. Campur semua bahan A, mikser dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (metode all in one)

2. Turunkan speed mikser ke paling rendah, masukkan coklat bubuk, mikser sampai tercampur rata, matikan mikser, masukkan pasta coklat dan tuang butter cair secara bertahap sambil diaduk balik menggunakan spatula

3. Tuang adonan ke loyang ukuran 30x30 yang dialasi dengan baking paper, hentakkan loyang 3x, panggang di suhu 190C selama 20-25menit/sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2), angkat dan dinginkan


Penyelesaian:

-Potong cake menjadi 4 bagian sama besar (menjadi 4 kotak ukuran 15×15cm)

-olesi lapisan pertama dengan selai blueberry, susun dengan lapisan kedua, olesi lagi dengan selai blueberry, ulangi sampai lapisan ke-4, taburi dengan coklat serut

.

.

Selamat mencoba ya mom 😘

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel