Resep Gulung Pandan Vla Nangka
Resep Gulung Pandan Vla Nangka. Ada yang mau nyicipin dadar gulung pandan vla nangka yang enak ini mom?😉. Ini gak pake telur ya mom dadar gulungnya, ngabisin stok endapan pandan di kulkas. Emang yaa klo pake pandan asli itu rasanya gak ada duanya, hehe. yang penasaran sama tips dan rahasia pembuatannya langsung cuss resep berikut ini:
Bahan-bahan:
150 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung tapioka
1/4 sdt garam
110 ml air ( 1 sdm endapan pandan + air )
360 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Vla Nangka
500 ml santan / susu cair
80 gr gula pasir
sejumput garam
60 gr tepung maizena
2 sdm margarin
3 buah mata nangka potong kecil-kecil
Cara membuat :
- Isi : Campur semua bahan jadi satu. Masak dan aduk sampai kental. Angkat. Biarkan dingin dan set, tutup biar tidak kering.
- Ayak tepung terigu dan tapioka. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur santan dan endapan pandan. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk sampai rata tidak bergerindil. Saring bila perlu.
- Panaskan wajan datar tipis. Tuang adonan Masak sampai matang. Angkat. isi dengan bahan isi lalu gulung.
- Lakukan dengan adonan yang lain sampai habis.
Selamat mencoba